- La actividad forma parte del cierre de esta celebración gastronómica, que reúne a productores locales, comerciantes y visitantes en uno de los Pueblos Mágicos de Hidalgo.
Por Sandra Salazar
El XVIII Festival Internacional del Paste 2026 llega a su fin este 11 de octubre en Real del Monte, con la elaboración de un paste gigante que será repartido gratuitamente entre los asistentes.
De acuerdo con el programa del evento, la preparación comenzará a las 12:00 horas, mientras que la degustación está prevista para las 16:00 horas.
La actividad forma parte del cierre de esta celebración gastronómica, que reúne a productores locales, comerciantes y visitantes en uno de los Pueblos Mágicos de Hidalgo.
¿A QUÉ HORA REPARTIRÁN EL PASTE GIGANTE EN REAL DEL MONTE?
Los asistentes podrán observar la preparación del paste gigante a partir del mediodía, una de las actividades más esperadas del festival.
La degustación gratuita comenzará a las 16:00 horas, aunque los organizadores no han precisado cuántas porciones estarán disponibles para el público.
Además, durante la jornada habrá presentaciones musicales, actividades culturales y venta de artesanías, así como una amplia variedad de pastes.
¿QUÉ ACTIVIDADES HABRÁ EN EL ÚLTIMO DÍA DEL FESTIVAL?
El festival ofrece a los visitantes la oportunidad de probar distintas variedades de este alimento, desde el tradicional paste de papa con carne hasta preparaciones dulces y saladas.
La celebración también representa una oportunidad económica para los comerciantes, productores y prestadores de servicios turísticos de Real del Monte.
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El acceso al festival es gratuito; sin embargo, la compra de alimentos, bebidas y artesanías tiene un costo independiente.
¿POR QUÉ ES FAMOSO EL PASTE DE REAL DEL MONTE?
La tradición del paste llegó a Hidalgo durante el siglo XIX, cuando mineros provenientes de Cornwall, Inglaterra, se establecieron en Real del Monte para trabajar en la actividad minera.
Con el paso del tiempo, la receta fue adaptada a los ingredientes de la región y se convirtió en uno de los alimentos más representativos del municipio.
Actualmente, el paste es uno de los principales atractivos gastronómicos de Real del Monte y forma parte de su identidad cultural.
¿DÓNDE Y CUÁNDO SERÁ LA DEGUSTACIÓN GRATUITA?
Para quienes planean visitar Real del Monte este domingo, estos son los horarios anunciados:
* Lugar: Real del Monte, Hidalgo.
* Fecha: domingo 11 de octubre de 2026.
* Preparación del paste gigante: 12:00 horas.
* Degustación gratuita: 16:00 horas.
* Entrada al festival: gratuita.
El XVIII Festival Internacional del Paste concluirá con esta actividad, que busca compartir una de las tradiciones gastronómicas más importantes de Hidalgo. Se recomienda llegar con anticipación, ya que la degustación estará sujeta a la cantidad de porciones disponibles.
