- La entidad participará del 25 al 30 de junio en “México de mis sabores”, donde mostrará su riqueza culinaria ante visitantes nacionales e internacionales.
Por Sandra Salazar
La gastronomía mexicana se convertirá en protagonista del Mundial 2026 con el evento “México de mis sabores”, que se realizará del 11 de junio al 19 de julio en el Campo Marte, en Ciudad de México.
De acuerdo con la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar, este encuentro busca concentrar en un solo espacio la riqueza culinaria de los 32 estados, con la expectativa de recibir a miles de visitantes que podrán degustar platillos, bebidas tradicionales y disfrutar del ambiente futbolero.
¿CÓMO SERÁ EL EVENTO?
El espacio contará con una megapantalla para la transmisión de partidos, zonas gastronómicas, área de bebidas tradicionales, jardín escultórico, actividades infantiles y un escenario musical con presentaciones en vivo.
Además, se prevé la participación de chefs reconocidos a nivel nacional e internacional, junto con cocineras y cocineros tradicionales, quienes ofrecerán desde alta cocina hasta recetas heredadas por generaciones.
¿CUÁNDO PARTICIPA HIDALGO?
Hidalgo formará parte del bloque denominado “corazón del sabor”, del 25 al 30 de junio, junto con estados del centro del país como Ciudad de México, Estado de México, Puebla, Tlaxcala y Morelos.
Durante esos días, la entidad buscará posicionar su gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos, apostando por productos como pastes, bebidas tradicionales y alimentos representativos de sus regiones.
¿QUIÉNES PODRÁN PARTICIPAR?
La participación no estará abierta al público en general. Solo podrán integrarse cocineras tradicionales reconocidas, con trayectoria y certificaciones en el manejo higiénico de alimentos, con el objetivo de garantizar la calidad y seguridad de lo que se ofrecerá.
Asimismo, las autoridades detallaron que, debido a las condiciones del recinto, no se permitirá el uso de fuego, por lo que los platillos deberán llevarse preparados o ser de fácil conservación.
¿POR QUÉ ES CLAVE ESTE EVENTO?
El proyecto forma parte de la estrategia nacional para aprovechar la llegada de turistas durante el Mundial, acercándolos no solo a los partidos, sino también a la cultura y tradiciones del país.
En este sentido, la cercanía de Hidalgo con la capital representa una oportunidad para atraer visitantes y generar ingresos directos para productores y cocineras, quienes podrán vender sus productos y conservar el total de las ganancias.
Así, “México de mis sabores” no solo será una vitrina gastronómica, sino una plataforma económica y cultural en la que el país buscará mostrarse al mundo a través de su cocina.
